Szanowna Pani,
na początek należy do takiego klienta skierować pismo (najlepiej listem poleconym z potwierdzeniem odbioru, tzw. zwrotką, aby dysponować dowodem doręczenia) wzywające do wykonania umowy (tj. do odbioru danego towaru).
Proszę w tym piśmie wyznaczyć kupującemu określony termin, np. 7-dniowy, po przekroczeniu którego obarczą go Państwo kosztami przechowania towaru. Należy pamiętać, że wskazane przez Państwa koszty przechowania muszą być kosztami rzeczywistymi, aby uchronić się przed zarzutem arbitralności.
W nauce prawa wskazuje się, że wysokość wynagrodzenia (w Państwa przypadków kosztów) powinna więc zostać ustalona na podstawie kryterium wynagrodzenia faktycznie stosowanego najczęściej przez innych przechowawców na terenie, w miejscu, gdzie przechowawca wykonuje umowę i dla rzeczy danego rodzaju.[ Kopaczyńska-Pieczniak K. w: Kodeks cywilny. Komentarz. Tom III. Zobowiązania - część szczególna., LEX, 2014].